Empanadas de tarta de manzana Eggo®

15min. prep 25 MINtiempo total

INGREDIENTES

  • 1 clara de un huevo, ligeramente batida
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 manzana mediana para hornear, pelada, sin corazón y cortada en rodajas finas (Granny Smith, Rome Beauty, Northern Spy, Empire o Golden Delicious)
  • 1 cucharada de jugo de naranja
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • ¼ de cucharadita de canela en polvo
  • 4 Waffles Eggo® Homestyle de Kellogg’s®

VALOR NUTRICIONAL

4
Porciones
160
Calorías
6g
Grasa total
230mg
Sodio
9g
Azúcares
2g
Fibra dietética

INDICACIONES

  1. En un tazón pequeño bate la clara de huevo y el agua. Deja aparte.
  2. Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente. Añade las rodajas de manzana. Cocina a temperatura media durante 5 minutos o hasta que la manzana esté casi cocida, revuelve con frecuencia. Agrega el jugo de naranja, el azúcar morena y la canela. Cocina todo y revuélvelo de 2 a 3 minutos más o hasta que el líquido se espese. Retira del fuego.
  3. Coloca 2 waffles congelados Eggo® Homestyle de Kellogg’s® en una bandeja para horno de microondas. Cocínalos sin cubrir a temperatura alta por 30 a 40 segundos o hasta que estén calientes y flexibles. Repite con el resto de los waffles.
  4. Coloca un cuarto de la mezcla de manzana en el centro de cada waffle. Baña los bordes de los waffles con la mezcla de clara de huevo. Dóblalos por la mitad, encerrando completamente el relleno. Usa un tenedor para pinchar, uniendo y pegando con firmeza ambos bordes. Colócalos en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite de cocinar en spray.
  5. Hornéalos sin cubrir, a 425°F durante 10 minutos o hasta que estén dorados, voltéalos después de 5 minutos. Déjalos enfriar un poco. Sírvelos inmediatamente.

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