INGREDIENTES

  • 3 tazas de Kellogg's Special K® Original Cereal
  • 1/4 de taza de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón, lima o naranja
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de hojas secas de tomillo o albahaca
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 claras de huevo ligeramente batidas
  • 1 cucharadita de agua
  • 1 libra de filetes de pescado frescos o congelados, descongelados si usa los congelados

VALOR NUTRICIONAL

4
Porciónes
250
Calorías
4.5g
Grasa total
400mg
Sodio
3g
Azúcares
1g
Fibra dietética

INDICACIONES

  1. En una hoja de papel encerado revuelve el cereal, el perejil, el aceite, la ralladura de limón, la sal, el tomillo y la pimienta. Pon la harina en otra hoja de papel encerado. En un recipiente hondo bate ligeramente las claras de huevo y el agua.
  2. Si es necesario, corta el pescado en 4 raciones. Cubre el pescado con la harina, sacudiendo el exceso. Sumérgelos en la mezcla de huevo. Pásalos por la mezcla del cereal, presionando ligeramente todos los lados. Colócalos en una sola capa sobre la superficie de una bandeja para hornear forrada con papel aluminio y cubierta con aceite de cocinar en aerosol.
  3. Hornea los filetes, sin cubrir, a 425° F de 13 a 15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Si lo deseas, sírvelos con rodajas de limón o naranja.

OTRAS RECETAS GRANDIOSAS