INGREDIENTES

  • 1/2 taza de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 calabacitas (zucchini) medianas, finamente ralladas (1 1/2 taza en total)
  • 1/4 de taza de aceite vegetal
  • 2 tazas Kellogg's Corn Flakes® cereal
  • 1/2 taza de queso cheddar finamente rallado (2 onzas)
  • 3 cebollines, finamente rebanados
  • Crema (opcional)

VALOR NUTRICIONAL

6
Porciónes
120
Calorías
4.5g
Grasa total
200mg
Sodio
2g
Azúcares
1g
Fibra dietética

INDICACIONES

  1. En un tazón pequeño mezcla la harina y el polvo para hornear. Coloca las calabacitas ralladas en un tazón mediano. Espolvorea la mezcla de harina sobre las calabacitas y revuelve bien. Deja que se asienten durante 10 minutos.
  2. En una sartén grande y pesada calienta el aceite a fuego medio-alto. Mientras tanto, agrega el cereal Corn Flakes® de Kellogg’s®, el queso y el cebollín a las calabacitas.
  3. Haciéndolo por partes, pon una cucharada redondeada grande de calabacitas en el aceite caliente. Aplasta la tortita ligeramente con una espátula. Fríe cada tortita durante unos cuatro minutos o hasta que se dore, volteándola una sola vez, sin amontonar demasiadas tortitas en la sartén. Saca y escurre las tortitas sobre papel de toalla. Sírvelas con crema, si lo deseas.

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